„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Aktorė Busy Philipps leidžia vegetarišką patiekalą iš vieno mėgstamiausių L. A. užeigų įkvėpti šio lengvai gaivinančio patiekalo.
Cougar miestelis žvaigždė Užimtas Filipas myli Squirl, Los Andželo kavinėje, kur patiekiami sezoniniai pusryčiai ir priešpiečiai bei parduodami naminiai uogienės. Užimtas meniu pasirinkimas? Kokuho rožių rudųjų ryžių dubuo su sorbele (daugiametis augalas), pesto ir su kiaušiniais apipjaustytu kiaušiniu, patiekalu, kurio ji troško atostogaudama saloje be elektros. Ką mergaitė daryti? Improvizuok, žinoma. Naudodama likusius persiškų ryžių, skiedinyje ir pestle pagamintų kopūstų pesto (rūgštynių nėra) ir šviežių žolelių iš daržo, ji pagamino patiekalą, kurį ji vadina „nuostabiu“.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Ei, @sqirl_confitures! Saloje, kurioje nėra elektros, mes tiesiog bandėme pasigaminti rūgštynių rudųjų ryžių dubenį su liekana Persiški ryžiai, skiedinyje paruoštas kopūstų pesto ir pestas (vietoj rūgštynių) ir šviežios žolelės iš sodas. Tai pasirodė nuostabu!!! Ačiū už įkvėpimą! Negaliu laukti sugrįžęs namo ir greitai gavęs realų daiktą! Xx
Įrašas, kuriuo pasidalino Užimtas Filipas (@busyphilipps)
Štai kaip galima imituoti „Sqirl“ meniu punktą, kurį reikia užsisakyti iš savo virtuvės:
Ingridientai
2 puodeliai trumpų grūdų rudųjų ryžių
Košerio druska
1 puodelis lengvai įpakuotos rūgštynės ar lapinės kopūstai (kaip „Užimta“), šonkauliai pašalinti
¼ puodelio alyvuogių aliejaus
1 šaukšto distiliuoto baltojo acto
4 dideli kiaušiniai
2 ridikėliai, plonai supjaustyti (užimti naudojami griežinėliais pjaustyti agurkai)
2 šaukštus šviežių citrinų sulčių padalinkite
½ konservuota citrina, minkštimas pašalintas, nulupkite smulkiai supjaustytą
1 šaukštas šviežių krapų, plius daugiau patiekimui
2 uncijos feta, sutrinta
Aštrus padažas
Jūros druska
Nurodymai
1. Ryžius virkite dideliame puode verdančio pasūdyto vandens, kol suminkštės, 45-50 minučių. Nusausinkite, grąžinkite ryžius į puodą ir uždenkite 10 minučių. Tada paskleiskite ryžius ant kepimo skardos ir leiskite visiškai atvėsti.
2. Virtos kombaine tyrę sutarkuokite rūgštynėmis arba kopūstais, aliejumi ir 1 šaukštu vandens iki vientisos masės, tada pagardinkite košerine druska ir pipirais. Arba naudokite skiedinį ir pestą bei šiek tiek raumenų, pavyzdžiui, „Užimta“.
3. Dideliame puode užvirkite 2 colius vandens. Sumažinkite šilumą iki silpnos ugnies ir įpilkite acto. Į dubenį įmuškite kiaušinį ir atsargiai įmeskite jį į vandens ir acto mišinį. Kai kiaušinio baltymas tampa nepermatomas, pakartokite su kitu kiaušiniu. Plakite kiekvieną kiaušinį, kol pasidarys baltymai, o trynys vis tiek išbėgs. Kiaušinius išimkite šaukštu su išpjova ir padėkite ant popierinio rankšluosčio.
4. Ridikėlio arba agurko griežinėlius išplakite su 1 šaukštu citrinos sulčių ir pagardinkite košerine druska.
5. Į vidutinį dubenį išmeskite ryžius, konservuotą citriną, 1 šaukštą krapų, likusias citrinos sultis ir 1/3 puodelio rūgštynių ar kopūstų tyrės. Pagardinkite košerine druska ir pipirais. Jei norite, įpilkite daugiau tyrės.
6. Patiekite ryžių mišinį su apkeptais kiaušiniais, ridikėliais ar agurkais, feta, karštu padažu, pabarstytu šviežių krapų ir jūros druska.
Papasakokite: kokius restorano patiekalus sėkmingai atkartojote namuose?
Plius:
Peržiūrėkite daugiau iš mūsų labai naudingų projekto idėjų »
Virėjų Amy Thielen laukinių ryžių receptai »
17 maisto gaminimo gudrybių, kurios palengvina maisto paruošimą »
72 nuoširdūs vegetariški receptai patiks net mėsos valgytojams »