„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Jei matėte epizodą „Barefoot Contessa“ Maisto tinkle (ir mes žinome, kad turite), nesunku suprasti, kodėl Ina Garten turi tiek gerbėjų. Jos ramus balsas, didelė šypsena ir tvirta ranka, kai ji sudeda įmantrius, tačiau paprastus receptus, yra pakankami, kad norėtumėte, jog galėtumėte lipti per ekraną ir į jos nesugadintą virtuvę. Bet televizijos laida (kurią ji pagaliau filmuoja nauji epizodai ) yra tik jos geriausiai parduodamų kulinarinių knygų pratęsimas, leidžiantis skaitytojams dar labiau papasakoti apie iš pažiūros tobulą Inos gyvenimą tarp Manheteno ir Hamptonų. Patikėkite mumis - tikrai norite perskaityti kiekvieną puslapį.
1. Niekada nenorėjau rašyti kulinarijos knygos.
Pardavusi savo specializuoto maisto parduotuvę Rytų Hemptone, Ina išgyveno rimtą užkandį. Nors daugelis žmonių buvo paprašę jos parašyti kulinarinę knygą, ji niekada jai neatrodė patraukli. „Rašymas atrodė toks vienišas, o tai buvo priešingai tam, ką aš mylėjau parduotuvėje“, - rašo ji
Kulinarija Jeffrey. Bet kai ji įkando kulka, pirmasis leidėją pamatęs leidėjas jį priėmė. Inos žodžiais tariant: „Kaip tai lengva?“
2. Jos vardu yra 10 pavadinimų.
Išleidusi savo naujausią knygą, Ina dabar yra išleidusi pakankamai kulinarinių knygų, kad galėtų pagrįsti savo lentyną knygyne. Pirmas, „Barefoot Contessa“ kulinarijos knyga, buvo išleista dar 1999 m., o „Ina“ ir toliau nuolat rinko receptus ir linksmus patarimus, nes su kiekviena laida dažnai parduodama daugiau nei 1 milijonas egzempliorių.
3. Ina pati rašo.
Daugybė kulinarinių knygų kūrėjų samdo rašytojus, kad jie pateiktų savo receptus ir istorijas ant popieriaus, ir kiti - mes žiūrime į jus, Kris Kardashian—Tikriausiai iš viso nerašyk rašymo. Gali išgirsti Inos balsą, sklindantį jos kulinarijos knygose, ir yra pakankamai išsamių anekdotų, kad galėčiau patikinti, kad ji yra vergovė per klaviatūrą, kol kiekvienas puslapis yra tinkamas. "Nėra laiško, nėra recepto, nėra nuotraukos, nėra šrifto, nėra spalvos, nėra detalės, kurios aš pati visiškai nedarau", - sako ji pasakojo Valgytojas praeitais metais.
4. Receptus visada išbando patikimas patarėjas.
Po to, kai Ina pasirinks kiekvieną receptą, jie turės išlaikyti vieną paskutinį testą, kol bus laikomi leistinais išsiųsti savo gerbėjams. Jos padėjėja ir artimiausia draugė Barbara Libath išbando kiekvieną receptą, kad padėtų išsiaiškinti bet kokius įsisąmoninimus ir įrodytų, kad nepatyręs namų virėjas gali įveikti veiksmus.
5. Ina nabs idėjų iš garsių virėjų.
Nesijaudinkite, ji suteikia jiems kreditą! Stambūs vardai, tokie kaip Wolfgangas Puckas, Yotamas Ottolenghi ir Markas Bittmanas, Inos kulinarinių knygų puslapiuose pasirodė kaip recenzijų šalininkai arba įkvėpė savo receptus. Ji tiesiog negalėjo atsispirti pavogdama Andrew Zimmerno triuką dėl tobulų bulvinių blynų ar nulauždama garsųjį Jean-Georges Vongerichten garsųjį butternut skvošą ir rikotos bruschetta.
6. Sudedamųjų dalių sąrašai yra labai konkretūs.
Ina naudoja tik geriausius iš geriausių, ir mes negalime jos kaltinti - juk moteriai priklausė specializuoto maisto parduotuvė. Jos receptai reikalauja naminių vištienos patiekalų, išgalvotų sūrių ir visada „gero alyvuogių aliejaus“, tačiau ji supranta, kad ne visi turi prieigą prie šviežių ūkyje gaminamų produktų iš Rytų Hamptono. Tarp ingredientų kartais būna aukščiausios klasės parduotuvėse perkamų produktų, tokių kaip stiklainis marinara (jos eisena yra Rao), ir ji turi daug nuomonių apie tai, kokius prekės ženklus turėtumėte laikyti sandėliukuose - „De Cecco“ makaronai, „Hellman's mayo“ ir „Grey Poupon“ garstyčios nedaug.
7. Jose yra daug asmeninės informacijos.
Kiekvienoje Ina išleistoje kulinarijos knygoje buvo pilna nuotraukų su tikrais draugais ir šeima - asmeninis prisilietimas, kurio daugelis autorių neįtraukė. Naujausia jos knyga dar labiau gilinasi į jos gyvenimo detales, įskaitant tai, kaip ji susipažino su savo vyru Jeffrey Įsimylėti. Visą savo karjerą ji nevengia kalbėti apie savo baimes ir nesėkmes, todėl mes ją mylime.
8. Jie visada atsidavę savo vyrui.
Nuo pat pradžių Ina gerbė savo vyrą Jeffrey, kiekvienos kulinarijos knygos pradžioje rašydama jam mielą užrašą. Ankstesniuose jos pavadinimuose buvo duoklės, tokios kaip „Dėl Jeffrey, kuris įgyvendina visas mano svajones“ ir „Dėl Jeffrey, kuris mano gyvenimą daro linksmą - ir taip lengva! “Naujausia jos knyga visiškai sukasi apie jo gaminimą, todėl, manau, neturėtų stebinti, kad jis gavo atsidavimą. vėl. Šį kartą: „Dėl Jeffrey, kuris daro viską įmanoma“. Per mielas.
Iš:Pagarbink JAV